中專烹飪專業招生

最后更新 : 2020.03.14

烹飪專業

1秋季招生

最先時間 :2020年1月1日

阻止時間 : 滿人停招,請提前報名

招生人數 : 150人

1專業先容

摩登4烹飪專業始建于1996年,本專業的教學設施在情形、園地、裝備、條件、功效服務等諸多方面到達國際先進水平,為作育高素質的烹飪手藝人才提供最先進、最科學、最適用、最合理的硬件條件。能同時容納120人舉行烹飪手藝操作;能用最直觀、最先進的要領舉行烹飪樹模教學;能用最科學的要領舉行中西菜點的營養剖析和研究。

3作育目的

面向餐飲企業,作育擁護黨的基本蹊徑,德、智、體、美、勞等方面周全生長,身心康健,具有與本專業相順應的文化水平、專業手藝,并具備一定的審盛意識,順應生產、建設、治理、服務第一線需要的烹飪高素質手藝型專門人才。

4就業遠景偏向

據我國餐飲文化網統計的資料顯示,中國烹飪行業當前急需大批高素質、專業手藝強的廚師隊伍來充實,每年人才缺口100萬,這一數字標志了廚師職業作為永遠的向陽工業,是現在和未來就業的最熱門職業之一。

主要就職崗位 :種種大中型、中高等餐飲企業(賓館、飯館、招待所等)菜肴制作、面點制作等崗位;各企事業單元食堂治理職員、中小型餐飲企業治理職員

5學習內容

  1. 烹飪概論
  2. 食物營養衛生
  3. 烹飪手藝
  4. 烹飪原理
  5. 刀工手藝
  6. 廚房治理知識
  7. 飲食心理
  8. 面點制作

6獲取證書

中專學歷證書、國家勞動局職業資格認證等相關專業手藝證書、中等廚師證